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平陆县市场监管局强力筑牢“两会”期间食品安全防线
发表时间:2019-02-20 15:57:11

2019年2月11日至2月15日,平陆县人大第十六届四次会议和政协第十届四次会议隆重召开。为保障“两会”期间食品安全,平陆县市场监管局全程驻点承接酒店进行食品安全监督。精心部署,采取有力措施,扎实做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

一是明确职责分工,细化工作落实。我局迅速成立“两会”餐饮服务食品安全保障工作领导小组,贺存峰局长任组长,相关科室负责人任副组长,城镇所执法工作人员为成员的领导小组。统一领导、统一组织、统一协调重大活动食品安全服务保障工作和应急处置工作。我局执法人员切实履行职责,对参会人员就餐单位存在的安全隐患和薄弱环节,从组织领导、工作制度、监管机构、安全投入、隐患整改等各个方面采取有效措施,形成各司其职、各负其责、齐抓共管的工作体系。会议期间,我局投诉举报中心保持全天候通信畅通,坚持24小时值班制度。第一时间受理,第一时间处置投诉、举报,第一时间处置食品安全突发事件。同时要求驻点监管人员与会议主办方之间保持信息沟通,确保食品安全突发事件应急处置快速高效。

二是采取有效措施,实施合理监管。我局执法人员积极发挥市场监管的技术优势、职能优势和信息优势,主动作为“事前介入、全程保障、重点抽检”,采取驻点监督与流动巡查、快速检测相结合的方式,对承办宾馆厨房使用的蔬菜、水果、肉类等食品每天随机抽取样品进行快速检测。深入到烹饪间、粗加工间等检查食品原料进货登记、食品加工制作、餐具清洗消毒情况。同时,严格审查菜单,对餐饮服务环节用到的每批次水果、蔬菜、肉类进行严格把关,排除食品安全隐患。并对就餐点周边市场经营场所进行检查。与接待供餐单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。在保障期间,我局共出动执法人员45人次,执法车辆12台次,保障参会代表及安保工作人员4000余人次,共进行了51批次的样品定量快速检测,合格率达到100%。。

会议期间无任何食源性食物中毒和突发事件发生,圆满完成保障任务。


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